電磁波の人体への影響については国内外で各種調査研究が行われていますが、現時点では影響の有無について結論づけることはできません。日本に於いても平成5年の通産省（電磁界影響調査検討会）および環境庁（電磁界暴露の健康影響に関する調査研究会）の報告書では、電磁波の人体への影響の有無については科学的にも疫学的にも結論づけることはできないと報告されています。こうした中、IHクッキングヒーターは現時点において国内外で規定されている基準（電気用品安全法、IEC規格等）には対応しています 。
尚、よく比較されることですが、携帯電話のほうがＩＨより電磁波が強いと言われています。